En ful och en gul – nu med sprit!

Som tidigare meddelats var den populära restaurangen En ful och en gul på Erstagatan i Stockholm under en längre period av med sitt utskänkningstillstånd. Tydligen hade diverse oegentligheter med bokföringen lett till denna bestraffning. Restaurangen kämpade dock på och lyckades tack vare den underbara maten leva kvar och fortsätta fylla lokalen. Nu är gamla synder glömda och förlåtna och man kan återigen få in en Tsingtao till dumplingsen om man så önskar.

Vi bestämde oss för att fira denna begivenhet (bland annat) och besöka En ful och en gul. Menyn är i princip densamma som sist vi var där och denna gång festade vi loss på de klassiska Pekingdumplingsen, sesamkryddade pilgrimsmusslor, kokta glaserade revbensspjäll (Lindas favorit) och Hongkong-soppa. Allt detta avslutades med palmbladspannkakor med glass och sköljdes ned med Tsingtao och Oolong-te. Mums!

Andra bloggar om: , ,

Restaurang: Aroydee – bästa dim sum i stada?

Aroydee
Stora Gråmunkegränd 8
Tel: 08-21 25 60

Betyg: 7 av 10

Så var det äntligen dags. DN har skrivit om den, Space babe har tipsat om den och vi har länge suktat efter den. Det var verkligen på tiden att testa restaurang Aroydee i Gamla stan i Stockholm.

Dim sum-lunch på restaurant Aroydee

Vi valde att testa det de är kända för, nämligen dim sum. Det blev en lång lunch som påbörjades kl 13 och avslutades drygt två timmar senare. Då hade vi avklarat ca åtta olika variationer på dumplings, både ångkokta, friterade och stekta.

Vi var tyvärr lite fega denna lördag och gav oss inte på de mer avancerade (läs svårsmälta) rätterna, utan höll oss till klassiker som ångad dumpling med en röra av fläskfärs, räkfärs, ingefära och koriander, och delikatesser utsökta krabbfärsdumplings. Om vi hade velat hade vi givetvis även kunnat beställa in komage och annat smått och gott, men vi lämnar nog det till nästa gång.

Beställningen sker på traditionellt kinesiskt vis genom att servitören kryssar för de rätter man vill ha i en förtryckt lista. I takt med att rätterna kommer in (givetvis kommer inte alla på samma gång) så bockas dessa av i listan. Vill man sedan fylla på med fler rätter är det bara att beställa vidare. För oss blev det både en och två backningar.

Till maten dricks med fördel kinesiskt te som i vanlig ordning kommer in i en kanna som fylls på i oändlighet. Hela upplägget kändes helt klart genuint, ett intryck som förstärktes av att restaurangen i princip var fylld av kineser.

Dumplings och te på Aroydee

Vad ska vi säga om kvaliteten då? På det hela taget var vi nöjda. En del av rätterna föll inte 100% på läppen, men flera andra resulterade å andra sidan i ombeställningar. Priset var dessutom helt klart godkänt, strax under 600 kronor för fyra personer och 12-15 olika dim sum.

Jag kan givetvis rekommendera ett besök på Aroydee i Gamla stan, om inte annat så för att insupa känslan av kinesisk familjerestaurant fast i Sverige. Var då lite mer vågad än jag, satsa på komagen!

Andra bloggar om: , , ,

Bonus! Då det klassiska haket Stampen ligger mitt emot finns även chans till kulturstudier av helt annan karaktär. Det är inte varje dag man ser snorpackade, mustaschbeklädda män i 60-årsåldern ragla runt i gränderna när man intar sin lunch.