Recept: Kyckling med cashewnötter

Det här är en rätt som har anammats av det thailändska köket (då kallas den Gai Phad Medd Mamoeng), men ursprunget är kinesiskt. Det finns en hel uppsjö av olika varianter på kyckling med cashewnötter och det recept jag kommer att visa här är ett enkelt vardagsrecept med vissa egna modifikationer. Ingredienser (ca 4 pers): […]

Recept: Ji dan xi hong shi – stekta ägg och tomater

Det här är en av de mest vardagliga rätter vi stötte på i Kina, väl jämförbar med pytt i panna för oss svenskar. Den går att få nästan överallt och är, trots sin enkelhet, grymt god. Ingredienser 8 tomater 6 cm ingefära 3 vitlöksklyftor 1 tsk salt ca 1 msk socker 3 vårlökar 1 röd […]

%d bloggare gillar detta: