Kokbok: All världens maträtter – Kinesiskt kök

All världens maträtter – Kinesiskt kök
Emily Hahn
Albert Bonniers Förlag

Via mina svärföräldrar fick jag tag i den för mig ovärderliga ”Kinesiskt kök”. Den ser inte mycket ut vid första anblicken, men vilken guldgruva! Om du får möjlighet att lägga vantarna på denna kokbok från 1970 så passa på. Fantastiska recept som är svåra att hitta i andra kokböcker, intressanta texter om matens historia och full av kitschiga bilder. Boken består av en ren receptbok och en textbok med bilder och kuriosa.

Andra bloggar om:

Kokbok: Fem asiatiska kök

Fem Asiatiska Kök
Yukiko Duke
Natur och Kultur

Jag är svag för riktigt schyssta kokböcker och har en och annan hyllmeter… Boken ”Fem asiatiska kök” kan jag definitivt rekommendera. Visserligen är den kinesiska delen relativt kortfattad, men rätterna där är väl värda att lagas flera gånger. Schyssta bilder, bra instruktioner och trevliga beskrivningar av de olika köken.

I boken presenteras:
– Det Kinesiska Köket
– Det Koreanska Köket
– Det Japanska Köket
– Det Vietnamesiska Köket
– Det Thailändska Köket

Andra bloggar om: ,