Saker man kanske inte lagar så ofta hemma del 2: Hotpot

Hotpot

En gryta i bordet med två olika buljonger i. Diverse ingredienser att stoppa däri. Är du en feg svenne (jag) kör du kyckling, tunnskivat nötkött, pak choi, böngroddar etc. Är du en cool kines (resten) faller sig valet lätt; grishjärna, komage, lever och en och annan njure. Vilken kategori man råkar känna för att placera sig i är helt upp till var och en och variationsmöjligheterna är i princip obegränsade.

Lägg till fem flaskor kinesisk öl (max 1,75%) och du har en fulländad middag för två. När ska de lägga till den på menyn på Dragon House?

Andra bloggar om: ,

Saker man kanske inte lagar så ofta hemma del 1: Skorpioner

Skorpioner i Shanghai

Jo, det är ju så med den kinesiska maten att vissa saker älskar man, vissa hatar man och vissa äter man bara för att kunna ha något att skryta om när man kommer hem. Så var fallet med denna trevliga anrättning som vi åt första kvällen i Shanghai. Smaken var faktiskt betydligt bättre än vad man skulle kunna tro, någonstans mellan knaprigt sågspån och salta chips. Knaprigheten var det inte heller något fel på, då dessa godbitar var hårt friterade.

Kan jag rekommendera denna rätt? Nej, men skit i mig. Något måste man ju ha att skryta om.

Andra bloggar om: ,