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Wenn es Ihnen gelingt, entweder zu den nordwestlichen Teilen von Yunnan, Sichuan und Tibet, die anderen werden kann, wenn man Glück hat, in Kontakt mit dem tibetischen Spezialität yakte (aka Buttertee gekommen sind).

Wir haben eine Chance, diese lokale Delikatesse, wenn wir Deqin, einem kleinen Dorf auf dem Hügel, deren wichtigstes Gut ist ihrer Ansicht beim 6700 Meter hohen Berg Meili Schnee Berg besucht versuchen. Der Berg ist einer der Tibeter "heilig und jeden Winter Tausende Pilger dort herumlaufen. So gab es eine Menge von Tibetern in diesem Bereich.

Dank unserem Führer zeigte uns die Chance, Tee verbringen Sie einen Abend in der Wohnung von einer dieser Familien und Verkostung. Nicht gut, aber sie rutschte mit Yak-Käse und tibetischen Brot. Es fühlte sich wie ein Privileg, bönehjul sitzen in ihrer Küche mit der ganzen Familie (einschließlich einer leicht verwitterten Großmutter gebetet, die konstant mit seinen). Sie hatten einen schönen traditionellen tibetischen Häusern mit Kühen im Erdgeschoss und im Obergeschoss höloft.

Yakteet besteht im Wesentlichen aus zwei Zutaten, Tee und yaksmör. Yaksmör ist etwas, das alle tibetischen Familien zu Hause zu haben, neigt sie dazu, sich ein großes Stück einen Haken in der Decke in der Küche aufhängen. Obwohl ich mit seinen ausgezeichneten Geschmack nicht einverstanden sind, kann ich mir vorstellen, dass es brillante Werke nach einem anstrengenden Tag auf dem hohen Gras Ebenen.

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