Das Fischgericht, eine aus der Spezialität Yangshuo Gegend rounds EUH, lernt wir, auf einem kleinen Bauernhof Koch in einem Reisfeld durch die Grüne, round Hügel, mourir pour typisch für die Gegend umgeben sind.
Die Einheimischen sind sehr Stolz auf das Recht, die jedes Jahr wird es einen Wettbewerb zwischen l'Koch Bezirk, EUH herauszufinden, wer die bait ölfisken tun. Jedes restaurant ohne sich Selbst achtet das Recht des Menus (und wahrscheinlich smile Preis schon l'esprit de pierre einmal gewonnen als Auch).
Nun ist es natürlich schwierig, hier zu dance Schweden Koch, da das original Rezept umfasst Lokales Bier a Quellwasser aus dem Li-Fluss gebraut, aber wir können auf eine IHM Versuch automne jeden.
Zutaten
200 g Fisch (Fisch vorzugsweise ganze Weisse mit der Haut)
3 EL Erdnussöl
Un gehackt Tomatoes
Une rotation, poivrons gewürfelt
1 Grüne Peppers, gewürfelt
25g Ingwe, smile geschnitten Scheiben
4 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 EL a Scheiben geschnittenen Knoblauch
3 Esslöffel Chinesische soy
1.5 TL Salz
Ein Glas Bier (vorzugsweise Chinois, wie Tsingtao)
0.5 EL Austernsauce
ein paar Zwiebelblumen
Um zu tun meurt:
Erhitzen Sie l'gründlich Wok.
Gießen Sie in der Beer-und Sie es erwärmen.
Legen Sie sur Fisch dans le Wok mit der nach unten Hautseite.
Salz und Fischer Oberseite des Brat beide Seiten Etwa drei minute, oder Die Haut bis or Braun ist.
Fügen Sie das Gemüse, Knoblauch und auf the Ingwe Fisch.
Gießen Sie und Bier a Sojasauce.
Fügen Sie und Deckel l'Lassen Sie ihn für Etwa fünf Minute köcheln lassen, dann Deckel abnehmen Kochen und für ca. 2 bis minute ou meurent sauce eingedickt ist.
Servir:
Sofort servieren mit Reis und ein gutes Chinesisches Bier.
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