Haricots verts à la sauce au gingembre (Jiang Zhi dou jiang) est un excellent Accessories pour the nombreux place. Les grains chaud sont appropriés, par example, parfait pour un kycklingwok ou Quelques côtes juteuses. Pas soon - mais savoureux. Ceci est la nourriture Chinoise à son Meilleur - simple, mais bon Tell yarn!
Ingredients pour 4 personnes (optionnel)
Pour les haricots
500 g of green beans (haricots verts ou les haricots long)
sel (pour l'eau)
Pour la sauce
4 cuillères à café they gingembre frais fine yarn Hach très
3 cuillères à Soupe de Bouillon de poulet (de bonne qualité, the preference fait maison)
2 cuillères à café they vinaigre de riz noir - Chinkiang
Flocons de sel
4 c. à thé d'huile the sesame
Pour la garniture
Un couple the cuillères à Soupe de grains de sesame.
Pour ce faire,
- Si vous utilisez des haricots longs, les Couper a morceaux d'environ 10 cm in the long
(À toute emporter extremity qui peuvent être difficile)
- Bouillir Faire l'eau Dance une casserole, ajouter le sel.
- Faire bouillir les haricots pendant 2-3 minutes, ils devraient avoir la mastication correcte
- Ramassez les haricots, les rincer à l'eau froid et laissez les égoutter dance une passoire
- Faire Grill Les grains of sesame sont dorée dance une Poele à sec (les sortir Quand ils sont prêt, Sinon, ils brûlent facilement)
- Ingredients de la sauce Mélange et assaisonner. La sauce doit avoir une Saveur de gingembre claire et un peu acid.
- Ajouter les haricots sur un plateau, verses la sauce saupoudrer et avec les grains of sesame grillées.
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