El día de ayer del Año Nuevo Chino, por alguna razón Muchos norteños pasado. Para mí es incomprensible cómo se puede perder una gran oportunidad para invitar a los amigos charlando en un sexrättersmiddag? Hemos elegido (como Ola y Sara ) para celebrar el Año del Buey con unos pocos platos de Hunan y Sichuan - buenas combinaciones de dulce, fuerte y amargo.
Claro, un montón de comida china rápida de subir una vez que están en la cocina. Pero la preparación no es para los impacientes. Si, como nosotros, un niño que no ha aprendido el concepto de demora en la gratificación, y que no pueden dejar-puesto el dedo en el frasco con la pasta de chile Bean, por lo que es conveniente dividir las tareas ... Mientras yo estaba en un sábado a mí mismo con Mei, Linus estaba preparando todo, desde las cosas del mar las costillas a la meticulosa mis-en-place. Con todo, desde pelar 43 dientes de ajo a la comida cocida, tardó seis horas ... Pero, oh, lo que valía la pena.
Cuando los invitados se sentaron a cenar (después de tres niños lloraban sin cesar acerca de cuán hambrientos estaban) se pudo disfrutar de:
- Costillas de cerdo glaseado con semillas de sésamo
- Judías verdes al vapor con salsa de jengibre
- Tofu marinado con anís estrella y canela
- Ensalada de pepino de Sichuan
- Trucha Chilibräserad con ajo entero
- Frutas
Se sentó en profundidad la eliminación de bolas de masa que suelen ser los techos por sentado en el nuevo año, pero las costillas suculentos bien remunerado.
Si te perdiste la celebración de Año Nuevo -. No te desesperes Hay Festival Ciertamente Otros chinos en cada esquina que se puede culpar de eso a causa cena problemas Recetas de nuestra noche muy pronto..
Otros blogs sobre: comida china , el Año Nuevo Chino , Año del Buey
(Por cierto, por lo que parecía DN En La Ciudad que iban a celebrar el Año Nuevo en Estocolmo y este Svd.se informe de celebraciones en China .)
