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Belle cuisine chinoise

Choses que vous ne peut pas avoir des lois si souvent à la maison, partie 2: Hotpot

22/03/2007 à vaisselle par Linus | 1 Commentaire »

Potée

Un pot sur la table avec deux bouillons différents po Différents ingrédients pour l'arrêter. Êtes-vous un lâche Svenne (I), Chicken Run, minces tranches de boeuf, le pak-choï, pousses de soja, etc Si vous êtes un endroit frais Chinois (repos) tombent sur le choix facile, cerveaux de porc, les tripes, le foie et le rein occasionnels. Quelle catégorie vous arrive de savoir afin de se placer dans est entièrement à chacun et des possibilités de variation sont pratiquement illimitées.

Ajouter cinq bouteilles de bière chinoise (max 1,75%), et vous avez un dîner parfait pour les deux. Quand vont-ils l'ajouter dans le menu à la Dragon House?

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Choses que vous ne peut pas avoir des lois si souvent à la maison, Partie 1: Scorpions

19/03/2007 à vaisselle par Linus | 2 Commentaires »

Scorpions à Shanghai

Eh bien, c'est comme ça que la nourriture chinoise que certaines choses que nous aimons, certains le détestent, et certaines personnes mangent juste pour avoir quelque chose à se vanter quand vous rentrez chez vous. Ce fut le cas avec ce beau plat que nous avons mangé le premier soir à Shanghai. Le goût était en fait beaucoup mieux que ce que vous pensez, quelque part entre croustilles et salé et la sciure. Unité de Crisp n'était pas quelque chose de mal, alors ces friandises ont été fortement frits.

Puis-je recommander ce droit? Non, mais je baise. Quelque chose doit bien sûr avoir à se vanter.

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Restaurant: Dragon House - mieux que sa réputation

17/03/2007 au restaurant par Linus | 6 Commentaires »

Mise à jour: Svenska Dagbladet a de nouveau examiné la Dragon House .

Score: 7 sur 10

Je reviens de Chine et non pas le moins du monde fatigué de la nourriture que je voulais dédier un de mes amis dans cette cuisine merveilleuse. La question a été, où dois-je le trouver à Stockholm? J'avais été de nombreuses fois sur les deux "Wai Lao" et "Un laid et un jaune", mais maintenant il était temps d'essayer quelque chose de nouveau. Comme un pari pur, nous sommes allés au Dragon House en Hornstull. Première impression signalée classiques Kinahak, tapis rouge, les feux, la musique douce d'origine asiatique. Un snegling rapide sur le menu semblait confirmer les préjugés, mais je voulais donner au lieu un hasard.

Après une véritable orgie de défilement où quatre petits plats, porc frit avec sauce aigre-douce et d'autres excuses désolé pour la nourriture laissée derrière nous, nous avons pu enfin présenté à la "vraie" cuisine chinoise. Le design ici est similaire à celui vu partout en Chine, de nombreux petits plats et grands, ramasser ce que vous pensez qui est bon et manger tous ensemble. Depuis la gamme a été énorme, nous avons choisi l'un des menus qui étaient disponibles.

Lorsque nous avons commandé le menu pour deux ou trois personnes, composé d'un total de huit plats, la serveuse légèrement haussé les sourcils et laissez-nous comprendre que c'était peut-être un aliment peu trop pour deux, mais bien construit, et pourtant, les hommes à leur apogée. Dégoûté, j'ai dit. Dit et fait, en est venu au premier tour. Ce composé de quatre plats différents, y compris les concombres du Sichuan, "Poulet ivre", quelque chose de très excitant qui semblait être gelée et arachides spéciale chinoise qui, incidemment, goûté exactement comme ceux que j'ai mangé à Shanghai deux semaines plus tôt. Concombres et le poulet ivres était bon, la gelée, j'ai eu un peu plus difficile pour les. Mon interprétation est que c'est goûté comme il se doit, c'est juste mes papilles suédoises qui sont encore trop conservatrice.

Après ces amuse-gueule à peu, nous étions tout à fait honnêtement, si heureux et aurait pu aller sur le dessert. Non! Maintenant il était temps pour la partie principale du repas, les trois plats principaux. Maintenant, c'est pour que je ne me souviens que l'un de ces trois, et ici je dois malheureusement admettre que la seule Zander était celui qui était à retenir. Il a également été celui qui a fait que je ne me souviens pas des deux autres. Désormais je serai toujours se référer à lui comme Goshen. Il y avait un enfer entier d'un brochet, les Chinois encore pleinement sages préparé, organisé et garnis selon les règles. Le goût était bon aussi, mais il a été l'impact visuel qui a été la plus durable. Nous avons fait notre mieux pour obtenir à nous tous les plats ici, mais maintenant nous avons estimé que ni rime ni raison a été accueillie avec intérêt et nous avons fait beaucoup.

Cela a été servi de la crème glacée et si je me souviens bien a été l'accessoire de banane frite, l'élément seul célibataire révérence au contraire un repas authentique et bien cuites chinoises. Le tout à un prix bien inférieur à cent dollars pour deux personnes, y compris la bière et le café. Dommage krogkommision SvD est que vous ne pouviez gérer la guerre, vous le menu et trouver les goodies, ce n'est pas vous regretterez pas.

Mise à jour: Toujours lire sur Dragon House en Uteätaren .

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