Recette: Poulet aux noix de cajou
05/09/2008 de l' Recettes de Linus | Pas de commentaire »
C'est un droit qui a été adopté par la cuisine thaïlandaise (alors connue sous le nom Mamoeng Gai Phad messagerie), mais les origines sont chinoises. Il ya tout un tas de différentes variétés de poulet aux noix de cajou et la recette je vais montrer ici est une des recettes simples de tous les jours avec quelques modifications propres.
Ingrédients (environ 4 portions):
400g de poitrine de poulet
1-2 tasse de noix de cajou non torréfiées
4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
8 gousses d'ail
2 carottes
1 oignon
8 oignons à salade
2-3 c. à soupe de soja chinois
1-2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
une pincée de sel
1 tasse d'eau
Voici comment faire:
- poitrines de poulet Trim et les couper en fines lanières
- Écraser les gousses d'ail, couper l'oignon en quartiers, les carottes et coupez Penny les oignons verts en morceaux de 2 cm
- Faites chauffer le wok et y verser la moitié de l'huile
- Ajouter les noix de cajou et de pain grillé jusqu'à brun doré, puis tirez avec une louche perforée
- Augmenter le feu correctement (plein de routage), ajouter le poulet et l'ail et le poulet jusqu'à ce Woka devient blanc et possède une solide sens
- Verser dans le soja et la sauce aux huîtres de moitié
- Retirer le poulet du wok
- Verser dans le reste de l'huile, le sel et les oignons et les carottes Woka en une minute environ
- Ajouter le poulet dans un wok
- Verser l'eau et le reste de la sauce aux huîtres et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce un peu gauche
- Ajouter les noix de cajou et les oignons verts et laisser tout faire chaud
- Servir avec du riz (un rhume et Tsingtao)
Sur d'autres blogs: recettes chinoises , la nourriture chinoise
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