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Cose che non possono avere leggi così spesso a casa, parte 2: Hotpot

2007/03/22 a Piatti da Linus | 1 Commento »



Un piatto sul tavolo con due brodi diversi in vari ingredienti per fermarlo. Sei un codardo Svenne (I), Galline in fuga, sottili fette di manzo, pak choi, germogli di soia, ecc Se sei un fresco cinese (riposo) cadono a scelta facile, il cervello di maiale, trippa, fegato e il rene occasionali. Quale categoria vi capita di sapere per mettersi in è interamente a ciascuna e le possibilità di variazione sono sostanzialmente illimitata.

Aggiungere cinque bottiglie di birra cinese (max 1,75%), e si dispone di una cena perfetta per due. Quando lo aggiunge nel menu in Dragon House?

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Cose che non possono avere leggi così spesso a casa, parte 1: Scorpions

2007/03/19 a Piatti da Linus | 2 Commenti »



Beh, è ​​così che il cibo cinese che alcune cose che amiamo, alcuni lo odiano e alcune persone mangiano solo per avere qualcosa di cui vantarsi quando torni a casa. Tale era il caso di questo bel piatto che abbiamo mangiato la prima sera a Shanghai. Il gusto è in realtà molto meglio di quello che si potrebbe pensare, da qualche parte tra i chip croccante e salato e segatura. Unità Crisp non era niente di male, allora questi bocconcini sono stati pesantemente fritto.

Posso raccomandare questo diritto? No, ma mi cazzo. Qualcosa deve, naturalmente, hanno di cui vantarsi.

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Ristorante: Dragon House - meglio di quanto la sua reputazione

2007/3/17 in Ristoranti da Linus | 6 commenti »

Aggiornamento: Svenska Dagbladet ha nuovamente esaminato la Casa Drago .

Punteggio: 7 su 10

Sono appena tornato dalla Cina e non per niente stanchi del cibo ho voluto dedicare uno dei miei amici in questa cucina meravigliosa. La domanda era: dove lo trovo a Stoccolma? Ero stato innumerevoli volte su entrambi i "Lao Wai" e "Una brutta e un giallo", ma ora era giunto il momento di provare qualcosa di nuovo. Come un gioco d'azzardo puro, siamo andati alla Casa Drago in Hornstull. La prima impressione segnalato classico Kinahak, tappeti rossi, lampade, musica soft di origine asiatica. Un snegling veloce nel menu sembrava confermare il pregiudizio, ma ho voluto dare il posto una possibilità.

Dopo una vera e propria orgia di scorrimento dove quattro piccoli piatti, carne di maiale fritto con salsa agrodolce e altre scuse dispiace per il cibo lasciato dietro di noi, potremmo finalmente presentato al "reale" piatti cinesi. Il disegno qui era simile a quello visto ovunque in Cina, molti piatti piccoli e grandi, raccogliere ciò che pensi sia buono e mangiare tutti insieme. Dato che l'intervallo era enorme, abbiamo scelto uno dei menu che erano disponibili.

Quando abbiamo ordinato il menu per due o tre persone, composto da un totale di otto piatti, la cameriera leggermente rialzato le sopracciglia e di farci capire che forse era un alimento po 'troppo per due, anche se ben costruito, ancora, gli uomini nel fiore degli anni. Schizzinosi, ho detto. Detto e fatto, è venuto nel primo turno. Questo era composto da quattro piatti diversi, tra cui i cetrioli Sichuan, "Pollo ebbro", qualcosa di molto eccitante che sembrava essere pappa e speciale arachidi cinesi che, per inciso, assaggiato esattamente come quelli che ho mangiato a Shanghai due settimane prima. Cetrioli e pollo ubriaco assaggiato grande, gelatina, ho avuto un po 'più difficile per. La mia interpretazione è che assaggiato proprio come dovrebbe, è solo la mia papille gustative svedesi che sono ancora troppo conservatrici.

Dopo questi piccoli antipasti, siamo stati abbastanza onestamente così felice e avrebbe potuto continuare dessert. No! Ora è arrivato il momento per la parte principale del pasto, i tre corsi principali. Ora è così che ricordo solamente uno di questi tre, e qui devo purtroppo ammettere che l'unica era quella che valeva la pena ricordare. E 'stato anche quello che ha fatto che non ricordo gli altri due. D'ora in poi farò sempre riferimento ad essa come Goshen. C'è stato un inferno tutta una picca, i cinesi ancora pienamente saggio preparato, organizzato e guarniti secondo le regole. Il gusto era anche buono, ma è stato l'impatto visivo che è stato più duraturo. Abbiamo fatto del nostro meglio per arrivare a tutti i piatti qui, ma ora abbiamo ritenuto che capo né coda è stata accolta con interesse e abbiamo fatto molto.

Questo è stato servito il gelato e se non ricordo male è stato l'accessorio di banane fritte, l'unico elemento riverenza laurea in un pasto altrimenti genuini e ben cucinati cinese. Il tutto ad un prezzo ben al di sotto centinaia di dollari per due persone tra cui birra e caffè. Peccato krogkommision SVD è che non si poteva gestire la guerra attraverso il menu e trovato il chicche, non era ti penti.

Aggiornamento: Anche a leggere su Dragon House in Uteätaren .

Altri blog su: Dragon House , ristoranti cinesi , cibo cinese


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