Questo è un diritto che velocità state adottate dalla cucina Thai (allora conosciuta come la Phad Gai Messaging Mamoeng), ma l'originale è il cinese. Ci sono un sacco di variazioni diverse sulle pollo con anacardi e la ricetta mostrerò qui è un ricette semplici di tutti i giorni con alcune modifiche personalizzate.
Ingredienti (per circa 4 persone):
400 g di petto di pollo
1-2 anacardi tazza prime
4 cucchiai di olio di arachidi
8 spicchi di aglio
2 carote
1 cipolla gialla
8 scalogni
2-3 cucchiai di soia cinese
1-2 cucchiai di salsa di ostriche
un pizzico di sale
1 tazza di acqua
Ecco come fare:
- Trim petti di pollo e tagliarli a striscioline
- Schiacciare gli spicchi d'aglio, tagliare la cipolla spicchi intonazione, le carote e tagliare la moneta scalogno in 2 pezzi centimetri
- Scaldare il wok e versare la metà del petrolio
- Aggiungere le noci di anacardio e arrosto fino a doratura, hadith sollevarli con mestolo forato
- Aumentare il calore correttamente (full routing), aggiungere il pollo e l'aglio e soffriggere il pollo già Fino a quando il ghiaccio bianco e sentire azienda
- Versare la salsa di soia e mezzo di salsa di ostriche
- Togliere il pollo dal wok
- Versare il tutto in olio rimanente, il sale e mescolare friggere le cipolle e le carote in circa un minuto
- Aggiungere nuovamente il pollo nel wok
- Versare in acqua e Resto del salsa di ostriche e lasciate cuocere finché solo un po 'di salsa rimane
- Aggiungere le noci di anacardio e scalogno e lasciare che tutto si riscaldano
- Servite con riso (e un freddo Tsingtao)
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