Kommentarer till Recept: Gongbao Jiding – grym kycklingrätt!

Av: Pelle

Pelle — Mon, 08 Aug 2011 03:25:03 +0000

Kan inte tänka mig att Chengdusyltan serverade den utan sichuanpeppar?

Av: ”Kinas mat” inspirerar! | kinesiskmat.se

”Kinas mat” inspirerar! | kinesiskmat.se — Sat, 13 Nov 2010 22:32:23 +0000

[...] men delikata rätter, en med kyckling och en vegetarisk. Kycklingrätten blev en favorit i repris, Gongbao Jiding, och den vegetariska blev de enkla men ack så passande ångade haricot verts med ingefärssås. [...]

Av: Linus

Linus — Mon, 24 Mar 2008 10:56:17 +0000

Tack för tipset, Mårten! Detta ska vi definitivt testa (om vi får tag på dem).
/Linus

Av: Mårten

Mårten — Fri, 21 Mar 2008 10:07:36 +0000

Ett litet tips är att använda de lite rundare ”Facing Heaven Chili” – som oftast används i Sichuan – till denna och andra Sichuanrätter!
Jag bad Daglivs vid Fridhemsplan att ta hem dem, och de gjorde de men tyvärr i väldigt små förpackningar. En liten burk om 25 gram går på 29,90… De hittas på den orientaliska hyllan vid rulltrappan på nedre plan.
Facing Heaven Chili är ett klart lyft, estetiskt, jämfört med den raka thailändska torkade chilin som annars är enklast att få tag i här i Sverige.
Även till La Zi Ji är Facing Heaven Chili, i generös dos, ett lyft.

Av: Recept: Wokad bok choi - det fantastiska tillbehöret | kinesiskmat.se

Recept: Wokad bok choi - det fantastiska tillbehöret | kinesiskmat.se — Fri, 29 Feb 2008 13:03:24 +0000

[...] Servera: Servera genast som tillbehör (till t.ex. gongbao jiding) [...]