Restaurang: En ful och en gul

Betyg: 7 av 10

Det är få restauranger i Stockholm med kinesisk mat värd namnet. En som får helt klart godkänt är ”En ful och en gul” på Söder.

Det som drar dit mig en tisdagkväll är såklart wontonknytena med syrlig sås och den gudomliga Shanghai-salladen. Att mumsa på ångande heta knyten och dricka en kopp Oolong-te vid bardisken piggar upp vilken februarikväll som helst.

De hoisin-stinna revbensspjällen går inte heller av för hackor, mängden spjäll gör de flesta magar mätta.

Sichuanbiffen är en annan rätt som är mycket lik sitt kinesiska original och väl värd att prova för den som tål en rejäl dos hetta.

Wokarna är visserligen vältilltagna, men det är andelen olja i dem också. De känns mest feta och lite off. Likaså vårrullarna med kantareller.

Lite tråkigt är att restaurangen lyckats med bravaden att förlora sitt alkoholtillstånd, en äkta kinesisk piju eller ett glas vin hade inte suttit fel till ibland.

Andra bloggar om: , ,