Recept: Pijiu Yu – ölfisk

Denna fiskrätt, som är specialitet från området runt Yangshuo, lärde vi oss att laga på en liten gård ute på ett risfält omgivet av de gröna, runda kullarna som är så typiska för trakten. Lokalbefolkningen är så stolta över rätten att det varje år hålls en tävling mellan bygdens kockar för att reda ut vem […]

%d bloggare gillar detta: