Recept: Wokad tofu med babyspenat

I Kina är inte tofu något som enbart äts av vegetarianer, tvärtom är det en mycket välanvänd råvara i många goda rätter. Ett enkelt exempel på en sådan är denna wok. Receptet är beräknat för 4-6 personer och jag kan rekommendera det tillsammans med någon wokad grönsak, t ex wokad bok choi eller wokade brytbönor. […]

Recept: Wokad bok choi – det fantastiska tillbehöret

Om jag vetat hur man bäst wokar gröna bladgrönsaker när jag köpte min första wok, hade jag besparat mig själv och mina gäster många misslyckade grönsaksförsök. Det här är enligt mig ett av de bästa recepten på ett av de bästa tillbehören till många kinesiska rätter. Receptet räcker som tillbehör till 4 personer. Ingredienser: 500 […]

Restaurang: Lao Wai – den äkta varan

Betyg: 8 av 10 Att äta på Lao Wai är som att ta en ordentlig sväng förbi Sichuan och samtidigt göra en djupdykning i det vegetariska köket. Lao Wai, eller den gamle vitingen, är restaurangen som sällan gör dig besviken utan istället överraskar med sin enkelhet och sin förmåga att ta tillvara på råvarorna. Jag […]

%d bloggare gillar detta: